当前位置:拼好团官网_拼好团APP_拼好团下载花草怎么去猪大肠的腥味 猪大肠怎么洗
怎么去猪大肠的腥味 猪大肠怎么洗
2022-08-14

猪大肠很多人都爱吃,猪大肠子有滋补身体,滋养肾气即可。但是猪大肠最难以清理,尤其是猪大肠怎么洗才能去味呢?猪大肠子确实是比较腥臭的食物,如果不能很好的清洗掉这个味道,猪大肠子做起来势必会失败,味道一定不好。怎么去猪大肠的腥味?下面就给大家介绍猪大肠怎么洗。

怎么去猪大肠的腥味 猪大肠怎么洗

一、怎么去猪大肠的腥味——白酒

第一步:将猪大肠子的外膜和内膜以及表层的附着物质都去除掉,之后立着猪大肠子从中间片开。

第二步:猪大肠子切开后的白色经络剔除掉,这个部分不能食用。

第三步:猪大肠子完全处理好后放入碗中,加入白酒开始反复揉捏猪大肠子。

第四步:浸泡一段时间后,白酒会渗入到猪大肠子中,去除掉尿味。

第五步:之后再冲洗猪大肠子即可。

二、怎么去猪大肠的腥味——花椒

第一步:将烧锅放在火上烧开半锅水,等到水开后加入三勺小花椒。

第二步:花椒煮上三分钟左右后,降火关掉,等到花椒水变凉。

第三步:将凉透的花椒水放入碗中,浸入猪大肠到花椒水中,浸泡五分钟左右。

第四部:浸泡后将猪大肠子在活水中反复冲洗几遍后即可。